Officina del Riso Cadore

Capodanno Officina del Riso Cadore

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#Descrizione

BENVENUTI

ALL' OFFICINA DEL RISO - CADORE

L’Officina del Riso porta in tavola la passione per il risotto in tutte le sue forme e possibilità, partendo dalla ricetta tradizionale ma avvalendosi di prodotti ricercati e soprattutto di un riso molto particolare.

Nella bellissima zona Cadore un locale moderno ma allo stesso tempo caldo e accogliente, in cui la presenza del legno è dominante.

  • Particolare attenzione alla ricerca dei migliori prodotti!
  • Personale giovane e preparato!
  • Piatti molto ben curati ed eseguiti!
  • Bellissima atmosfera!

CAPODANNO 2023

OFFICINA DEL RISO

Nella bellissima zona Cadore un locale moderno ma allo stesso tempo caldo e accogliente, in cui la presenza del legno è dominante.

Per questo capodanno abbiamo pensato a un menù speciale per festeggiare insieme la notte più attesa dell’anno!

Vi aspettiamo sabato 31 dicembre all'Officina del Riso!

Menù di Capodanno di Officina del Riso

IL NOSTRO BENVENUTO

Piccola selezione di gunkan speciali di capodanno e flute di franciacorta Ziliani.

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IL CENONE

Tartare di ricciola, pesto di jalapeño, stracciatella e pomodorini confit

Risotto alla rana pescatrice, topinambur e fondo di sedano rapa

Risotto all'aragosta del mediterraneo, crudità di gambero rosso di Mazzara, bisque di crostacei e pepe cubeba

Crema di riso allo zafferano, vovo pochè in farina di riso venere e tartufo nero pregiato

Panettone artigianale solidale e mascarpone di nostra produzione

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LA MEZZANOTTE

Cotechino artigianale e lenticchie

  • Cenone di Capodanno (bevande escluse) --> 90€ a persona 

Ecco 30 secondi di alcune delle canzoni che ascolterai sicuramente durante la serata

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