Capodanno Borgia Milano

Benvenuti al

BORGIA

Borgia Milano vi accompagnerà anche durante la cena di Capodanno, un momento unico di fine e inizio che porta con sé mistero e aspettative. E quale miglior modo di festeggiare, se non in nostra compagnia?

La ricerca raffinata dell'ambiente si riflette totalmente nella ricerca del menù con una cucina moderna, ricca di tecniche e con impiattamento perfetto. Una cucina internazionale, che esprime pienamente l'italianità delle sue origini, in piatti da amare al primo assaggio. La cantina offre vini nazionali e etichette da tutta Europa, dalle Americhe, Sud Africa e Australia.

Welcome to

BORGIA

Borgia Milano is an exclusive and elegant restaurant located in the Vercelli area, near the Nation Theater in piazza Piemonte.

BORGIA

NEW YEAR'S EVE MENU

Welcome from the kitchen and hall

Delicately cooked and lightly smoked sea bass, pickled purple cabbage, almond curd and Siberian caviar

Sweetbread, lentils and passion fruit

Cabbage and oxtail tortelli, shellfish sauce, lime-marinated raw scampi

Tagliolini with smoked trout broth, onion and trout roe

Barbecued artichoke with rosemary, lapsang and tarragon

Rabbit roulade stuffed with mushrooms, black truffle, cardoncello mushroom and parsley oil

Caramel mousse, burnt orange powder and herb liqueur sauce

Small bakery

€180 per person, drinks not included

€70 wine pairing

• €180 per person, drinks not included
• €70 wine pairing