Milano Verticale | UNA Esperienze

Capodanno Milano Verticale | UNA Esperienze

  • Un'oasi privata nel nuovo centro di Milano!
  • Cenone curato dallo Chef stellato Enrico Bartolini!
  • L’intrattenimento musicale prevede il pianista con una cantante!
  • Personale attento e gentilissimo!

Capodanno 2023

Milano Verticale di UNA Esperienze

Per questo Capodanno il ristorante di Milano Verticale | UNA Esperienze, ANIMA, ti propone un fantastico Cenone a cura dello Chef stellato Enrico Bartolini!

Il nostro hotel è ancora più luminoso grazie alla stella Michelin del ristorante Anima.

Il tutto sarà accompagnato da un intrattenimento musicale composto da un pianista e una cantante!

Festeggia con noi l'inizio del 2023!

IL CENONE DI CAPODANNO

DA Anima

 

Stuzzichini di benvenuto

Sfoglia di tuorlo con rabarbaro alla brace, mascarpone e aneto

Cracker di farina di segale, acciughe del Cantabrico, guacamole e caviale di lime

Focaccia pugliese

Waffle di patate, crudo di manzo piemontese e salsa BBQ

 

Menù degustazione

Ostrica rosa del Delta, pere e miso

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Gambero viola, frutto della passione e nocciola

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Chiocciole in cocotte al lime, patata soffice e prezzemolo

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Risotto agli agrumi, seppia alla brace e il suo nero, fingerlime e cime di rapa

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Triglia di scoglio in crosta di pane

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Semifreddo alla mandorla, yuzu e mosto cotto

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A mezzanotte...

Cotechino e lenticchie

Cenone di Capodanno curato dallo Chef stellato Enrico Bartolini (bevande escluse) --> 250€ a persona 

Ecco 30 secondi di alcune delle canzoni che ascolterai sicuramente durante la serata