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Capodanno Officina del Riso Marghera
- Via Marghera 29, Milano, Milano, Italia
- +39 02 4970 9207
#Descrizione
Benvenuti
all'Officina del Riso
L’Officina è una fucina di creatività, dove la ricerca dei migliori prodotti appartenenti all’universo gastronomico mediterraneo si sposa con l’arte sushi giapponese, dando vita a Gunkan fuori dal comune.
L’Officina del Riso porta in tavola la passione per il risotto in tutte le sue forme e possibilità, partendo dalla ricetta tradizionale ma avvalendosi di prodotti ricercati e soprattutto di un riso molto particolare.
Benvenuti
all'Officina del Riso
L’Officina è una fucina di creatività, dove la ricerca dei migliori prodotti appartenenti all’universo gastronomico mediterraneo si sposa con l’arte sushi giapponese, dando vita a Gunkan fuori dal comune.
L’Officina del Riso porta in tavola la passione per il risotto in tutte le sue forme e possibilità, partendo dalla ricetta tradizionale ma avvalendosi di prodotti ricercati e soprattutto di un riso molto particolare.
Capodanno 2024
Officina del Riso
Officina del Riso si trova nella frequentatissima via Marghera, a due passi da Wagner e da De Angeli.
L’atmosfera è intima e curata, con bottiglie a vista.
IL NOSTRO BENVENUTO
Piccola selezione di gunkan speciali di capodanno e flute di franciacorta Ziliani.
IL CENONE
Tartore di ricciola, pesto di jalapeño, stracciatella e pomodorini confit
Risotto alla rana pescatrice, topinambur e fondo di sedano rapa
Risotto all'aragosta del mediterraneo, cruditè di gambero rosso di Mazara, bisque di crostacei e pepe cubeba
Crema di riso allo zafferano, uovo pochè in farina di riso venere e tartufo nero pregiato
Panettone artigianale solidale e mascarpone di nostra produzione
LA MEZZANOTTE
Cotechino artigianale e lenticchie
90 € bevande escluse
Cenone di Capodanno --> 90€ bevande escluse
Capodanno 2024
Officina del Riso
Officina del Riso si trova nella frequentatissima via Marghera, a due passi da Wagner e da De Angeli.
L’atmosfera è intima e curata, con bottiglie a vista.
IL NOSTRO BENVENUTO
Piccola selezione di gunkan speciali di capodanno e flute di franciacorta Ziliani.
IL CENONE
Tartore di ricciola, pesto di jalapeño, stracciatella e pomodorini confit
Risotto alla rana pescatrice, topinambur e fondo di sedano rapa
Risotto all'aragosta del mediterraneo, cruditè di gambero rosso di Mazara, bisque di crostacei e pepe cubeba
Crema di riso allo zafferano, uovo pochè in farina di riso venere e tartufo nero pregiato
Panettone artigianale solidale e mascarpone di nostra produzione
LA MEZZANOTTE
Cotechino artigianale e lenticchie
90 € bevande escluse
Cenone di Capodanno --> 90€ bevande escluse
Ecco 30 secondi di alcune delle canzoni che ascolterai sicuramente durante la serata
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