Kandoo Milano

Capodanno Kandoo Milano

  • capodanno asiatico
  • cibi raffinati e curati
  • location elegante
  • cucina fusion tra Giappone e Mediterraneo

Capodanno 2023

Kandoo

Curato da Nisi Magnoni, uno degli architetti di maggior successo nel campo della ristorazione milanese con decorazioni di raffinato design.

Abbiamo scelto dei materiali in contrasto, come il ferro, unito con l’effetto naturale del legno e della pietra di ardesia. Un gioco di prospettiva tra il gusto occidentale e un continuo richiamo all’Oriente.

CAPODANNO 2023

MENU

TARTAR MIX CON SCAMPI

Salmone - Ricciola -  Tonno - Scampo - Ikura - Avocado - Kizame di verdure - Salsa Miso Yuzu

1/2 CARPACCIO DI TONNO E SALMONE

Tonno foie gras e tartufo

Salmone scottato con wasabi fresco

Salsa Soia aromatizzata con wasabi

POLIPO E CARCIOFI IN TEMPURA CON SALSA YUZUBOSHI

GYOZA SELECTiON (3 pezzi)

Black cod - Pancetta e zafferano - Ebi shumai

URAMAKI & GUNKAN SELECTION (8 pezzi)

Summer - Ebiten Astice - Wagyu foie gras - Ozisushi al salmone e kataifi

Gio ricciola e amaebi - Gio tuna spicy -  Gio zucchina Granchio - Gio sake Mandorle

UDON CON 1/2 ASTICE o 1 BAO di ASTICE

Bao farcito di hamburger fatto di astice alla griglia con salsa teriyaki

 

80€ a persona - Dolce e Bevande escluse

Aggiunta Ostrica selection (2 pezzi) --> 95€ a persona

  • Cenone di Capodanno --> 80€ a persona (dolce e bevande escluse)
  • Cenone di Capodanno con aggiunta Ostrica selection (2 pezzi) --> 95€ a persona

Ecco 30 secondi di alcune delle canzoni che ascolterai sicuramente durante la serata

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