Capodanno Borgia Milano
- Via Giorgio Washington 56, MILANO, Milano, Italia
- +39 48021442
#Descrizione
Benvenuti al
BORGIA
Borgia Milano vi accompagnerà anche durante la cena di Capodanno, un momento unico di fine e inizio che porta con sé mistero e aspettative. E quale miglior modo di festeggiare, se non in nostra compagnia?
La ricerca raffinata dell'ambiente si riflette totalmente nella ricerca del menù con una cucina moderna, ricca di tecniche e con impiattamento perfetto. Una cucina internazionale, che esprime pienamente l'italianità delle sue origini, in piatti da amare al primo assaggio. La cantina offre vini nazionali e etichette da tutta Europa, dalle Americhe, Sud Africa e Australia.
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BORGIA
Borgia Milano vi accompagnerà anche durante la cena di Capodanno, un momento unico di fine e inizio che porta con sé mistero e aspettative. E quale miglior modo di festeggiare, se non in nostra compagnia?
La ricerca raffinata dell'ambiente si riflette totalmente nella ricerca del menù con una cucina moderna, ricca di tecniche e con impiattamento perfetto. Una cucina internazionale, che esprime pienamente l'italianità delle sue origini, in piatti da amare al primo assaggio. La cantina offre vini nazionali e etichette da tutta Europa, dalle Americhe, Sud Africa e Australia.
Benvenuti al
BORGIA
Il Borgia Milano è un ristorante esclusivo ed elegante situato in zona Vercelli, vicino al Teatro Nazione in piazza Piemonte.
BORGIA
NEW YEAR'S EVE MENU
Benvenuto dalla cucina e dalla sala
Branzino cotto delicatamente e leggermente affumicato, cavolo viola sott'aceto, cagliata di mandorla e caviale siberiano
Animella, lenticchie e passion fruit
Tortelli di verza e coda di manzo, salsa di crostacei, scampi crudi marinati al lime
Tagliolini con brodo di trota affumicata, cipolla e uova di trota
Carciofo al barbecue con rosmarino, lapsang e dragoncello
Rollè di coniglio ripieno di funghi, tartufo nero, fungo cardoncello e olio al prezzemolo
Mousse al caramello, polvere d'arancia bruciata e salsa al liquore alle erbe
Piccola pasticceria
€180 a persona bevande escluse
€70 abbinamento vini
- €180 a persona bevande escluse
- €70 abbinamento vini
Benvenuti al
BORGIA
Il Borgia Milano è un ristorante esclusivo ed elegante situato in zona Vercelli, vicino al Teatro Nazione in piazza Piemonte.
BORGIA
NEW YEAR'S EVE MENU
Benvenuto dalla cucina e dalla sala
Branzino cotto delicatamente e leggermente affumicato, cavolo viola sott'aceto, cagliata di mandorla e caviale siberiano
Animella, lenticchie e passion fruit
Tortelli di verza e coda di manzo, salsa di crostacei, scampi crudi marinati al lime
Tagliolini con brodo di trota affumicata, cipolla e uova di trota
Carciofo al barbecue con rosmarino, lapsang e dragoncello
Rollè di coniglio ripieno di funghi, tartufo nero, fungo cardoncello e olio al prezzemolo
Mousse al caramello, polvere d'arancia bruciata e salsa al liquore alle erbe
Piccola pasticceria
€180 a persona bevande escluse
€70 abbinamento vini
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Ecco 30 secondi di alcune delle canzoni che ascolterai sicuramente durante la serata
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