Capodanno Basara Sushi Restaurant

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Basara

Da Basara ogni pasto è molto più di una semplice cena: è una vera cerimonia del gusto. In un ambiente elegante e armonioso, la tradizione giapponese si mescolo perfettamente allo stile contemporaneo, in un luogo dove la cucina coinvolge ogni sfera sensoriale.

 I piatti si presentano, piccole opere d’autore, sono curati nei colori, nelle forme e nei materiali, grazie alla sensibilità estetica e all’esperienza dei nostri Chef. Ogni ingrediente è scelto con cura e attenzione: il riso pregiato di origine giapponese, il pesce fresco, le alghe di altissima qualità.

Più che un ristorante, Basara è un viaggio sensoriale: un luogo dove lasciarsi guidare da profumi, sapori e dall’eleganza della cucina nipponica. Un’esperienza da vivere, ricordare e desiderare di ripetere.

Basara

Capodanno 2026

Da Basara ogni pasto è molto più di una semplice cena: è una vera cerimonia del gusto. In un ambiente elegante e armonioso, la tradizione giapponese si mescolo perfettamente allo stile contemporaneo, in un luogo dove la cucina coinvolge ogni sfera sensoriale.

Più che un ristorante, Basara è un viaggio sensoriale: un luogo dove lasciarsi guidare da profumi, sapori e dall’eleganza della cucina nipponica. Un’esperienza da vivere, ricordare e desiderare di ripetere, il Capodanno da Basara sarà più del solito cenone, ma un viaggio attraverso la cucina giapponese e fusion, per chiudere il 2025 nel migliore dei modi!

Per l’ultima notte dell’anno, lasciati avvolgere dall’eleganza dei sapori nipponici: il Capodanno da Basara è un’esperienza che non si può dimenticare!

BASARA SUSHI RESTAURANT

WASHINGTON

ASPETTANDO IL 2026

ANTIPASTI

TATAKI DI SALMONE DELUXE €35

Salmone e gambero rosso scottati, impreziositi da ikura e aneto, a completare, fette di tartufo nero estivo

CARPACCIO FLAMBÉ BASARA STYLE €35

Carpaccio di tonno, salmone, branzino, astice, capesante e gamberi siciliani, polpo e scampi scottati con olive nere taggiasche, capperi, pinoli, sesamo,pomodorini secchi, ponzu e olio EVO, con l’aggiunta di ikura e tartufo

CARPACCIO DI CAPESANTE €35

Con vinaigrette allo yuzu

BATTUTO DI GAMBERO ROSSO €35

Con julienne di mela verde, yuzukosho, lime, sale maldon, olio EVO

DEGUSTAZIONE DI OSCRICHE IMPREZIOSITE DALLO CHEF €35

URAMAKI

ASTICE GRATINATO €35

Tempura di gamberi, maionese, copertura di avocado e astice gratinato, servito con salsa kabayaki

SOL LEVANTE €35

Capasanta, kataifi e uova di salmone all’interno, con copertura di gambero rosso, con cappello di tartare di toro con wasabi fresco e salsa nikiri

ROLL SPECIAL TARTARE €35

Roll con avocado e tobiko all’interno, avvolto da carpaccio di gambero rosso, completato da otto mini tartare di pesce, ciascuna arricchita da un condimento speciale dello chef

CEVICHE ROLL SPECIAL €35

Avocado e tobiko con copertura di menta, branzino e capesante, con cappello di gambero rosso, fettine di pomodorini e jalapeño, condito con olio EVO, lime sale Maldon, cipolla rossa di tropea, ricciola, shiso, yuzukoshu e scampi

PIATTI CALDI

TATAKI DI TONNO €35

In crosta di lardo di colonnata, in salsa yuzumiso, con insalata di cime di rapa

MERLUZZO NERO AL MISO €35

Merluzzo nero in salsa miso con chips di alga nori

POLPO €35

Laccato in salsa ponzu e arrostito servito con purè di edamame in yuzumiso

TEMPURA MISTA SPECIAL €35

Tempura di pesce misto e crostacei, secondo la fantasia dello Chef

PIATTI SPECIALI

TATAKI DI WAGYU IN SALSA NIKIRI €45

SUSHI MISTO SPECIALE €52

10 pezzi di sushi con condimenti speciali 6 pezzi di hosomaki speciale

SUSHI SASHIMI MISTO SPECIALE €52

10 pezzi di sushi con condimenti speciali 11 pezzi di sashimi con condimenti speciali

SCEGLIENDO TRE PIATTI DA €35, È POSSIBILE COMPORRE UN MENÙ DA €95