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Dal 2005 · 21 anni di esperienza
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Glauco è pensato per chi vuole cenare all’insegna del gusto vero e del tempo di qualità da condividere, immersi in un’atmosfera intima e conviviale.
Un angolo milanese di pace e di relax situato in zona Porta Venezia non lontano da Città Studi.
Scegli Glauco per trascorrere il tuo capodanno con una cucina di eccellenza, vino selezionato e tutta l’accoglienza del nostro Ristorante.
“Tonno Reale “
Crudo di tonno con caviale “Siberian” su pannocchia abbrustolita
“Sfumature di capesante e Terra”
Carpaccio di capesante crude con fresca verza e sugo di pollo arrosto
“Essenza di Astice”
“Catalana” d’astice
“Sogno di Champagne e salmone “
Risotto al Dom Pérignon Vintage con delicata fonduta di briée e salmone affumicato al rosmarino
“Perle di mare”
Bottoni ripieni di mazzancolle, ricotta e tartufo bianco con ostriche “Gillardeau” e lamponi
“Delicato totano “
Totano scottato su purea di patate viola e bisque reale alla vaniglia
“Dolci tradizioni “
Roche alla nocciola su base di panettone e crema al lampone
Cotechino e lenticchie a mezzanotte
125€ a persona (bevande escluse)
