Cenone

120,00

1.       La quota include:

MENU’ 2

Categoria:

Descrizione

CENA DI GALA

PROSECCO DI BENVENUTO:

Spuma di cavolfiore con “ostrica fine de Claire” arrostita in camicia di guanciale Norcino e scamorza fumè

*****

ANTIPASTO

Veli di Sauris friuliano con perle di frico caldo e composta di cipolla rossa radicchio e uvetta in agrodolce

*****

PRIMO SERVITO

Paccheri di Gragnano cremosi con zucca “Berretina” e filante fontina d’alpeggio Valdostana

*****

SECONDO PESCE

Tonno rosso leggermente scottato con sesamo in grani, latte di cocco e croccante misticanza invernale

*****

Sorbetto mandarino e Vodka

*****

SECONDO CARNE

Petto d’anatra laccato con miele e arancia di Sicilia, leggero coulis con fagioli all’occhio e marmellata di mele campane ribes e ibisco

*****

DOLCE

Affogato solido al caffè con semisfera alla liquirizia e gocce di vaniglia

*****

Acqua, Vino bianco, Vino rosso

Caffè,  Frivolezze

*****

Allo scoccare della mezzanotte brindisi con spumante selezione

Grand Hotel VillaTorretta

*****

Tradizionale zampone con lenticchie di Norcia 

Pandoro e Panettone con crema mascarpone

Event Details

Data: 2018-12-31

Start time: 20:00

Venue: Grand Hotel Villa Torretta

Coordinates: 45.531207, 9.217264

Informazioni del venditore

Fai una Richiesta