La Cueva was born from the idea of bringing together two cultures that have characterised the history of Spain: the firts one dedicated to the Spanish colonisation in the countries of Central America and California, the otherdedicated to the domination of the Moors in southern Spain that for centuries have influenced architecture, costumes, language and food.
From the result of this merger is born La Cueva, a new pub in Corsico, a few steps away from Porta Genova Milan, in front of the Naviglio Grande La Cueva has resumed the style, ambience and atmosphere of Andalusian and Moorish Spain.

DEGUSTAZIONI

Prosciutti iberici:
Pata Negra, Serrano Andaquilla, Serrano Martin, Somalo, Cecina de Leon

Salumi:
morcilla, chorizo rojo, fuet, lomito iberico accompagnati da Tipici Spiedini di verdure con olive giganti

Tris di pesci affumicati:
Salmone farcito con caprino alle erbe.
Tonno con insalatina capricciosa.
Spada con insalatina russa e peperoncini dolci farciti con baccalá mantecato
Montaditos

Assortimento di crostini:
Paté di fagiano e cipolle rosse dolci

Filettino di maiale marinato con crema di formaggio

Insalatina di granchio con gamberone speziato

Pollo al curry

PRIMI

Arroz valenciano con azafrán y lomito de conejo al jerez

Risotto alla valenciana con verdure invernali, zafferano e lombetto di coniglio al forno in salsa di jeréz

Canelones a la catalana con gambas y mariscos

Cannelloni farciti con gamberoni e frutti di mare gratinati in una delicata salsa bianca alle erbe

SECONDI

Filete en hojaldre con trufas y hongos porcini
con guarnición de pisto manchego (Filetto in Crosta con salsa di tartufo e funghi porcini, accompagnato da misto di verdure)

Suprema de mero con verduras crocantes
y salsa de esparrago (Medaglioni di Cernia dorati, con verdurine paglia croccanti, polvere di olive nere e vellutata di asparagi)

DOLCE

Torta de tres chocolates con espuma de vainilla y gelatina de café (Torta ai Tre cioccolati con spuma di vaniglia e gelatina di caffè)

Acqua e Vino
Caffè

Always open!!
from 10.00 to 20.30 pm