Cenone La Toscana di Tony Milano

Tipologia: Cenone
Prezzo: € 70,00
Orari: dalle 20.00
Musica:
Età: dai 23 anni in su
#ristorantetoscano #toscana #autentica
Contatto: +39 02 2052 0503
CENONE
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Descrizione serata - Cenone La Toscana di Tony Milano


La cucina toscana più autentica incontra l'estro degli Chef della Toscana di Tony: le ricette della tradizione, rivisitate con un pizzico di sperimentazione, all'insegna del buon cibo e della freschezza dei piatti.

Per il capodanno 2017 
il ristorante La Toscana di Tony
ha preparato un menù da gourmet a soli 70 euro.

 

 




Menu

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BENVENUTO DELLA CASA

Piccolo aperitivo accompagnato da un flûte di spumante toscano

***

ANTIPASTI

Uovo Parisi cotto a bassa temperatura in crema di patate e cipolle con tartufo nero di Norcia

Battuta di filetto di chianina con uovo di quaglia, fichi secchi, maionese di capperi e olive e tartufo nero di Norcia

Flan di carciofi e cipolla su fonduta di pecorino gran riserva di Pienza DOP

***

PRIMI PIATTI

Pici fatti a mano con astice del mar mediterraneo

Lasagnetta di farina di castagne con ragù di cinghiale

***

SECONDI PIATTI

Filetto di spigola di Orbetello su crema di pane, funghi porcini e tartufo nero di Norcia

***

Al termine del servizio, la tavola sarà addobbata con cotechino e lenticchie, frutta secca, panettone artigianale e castagnaccio.

Il tutto è accompagnato da un flûte di spumante toscano per brindare al nuovo anno!

Indirizzo: Piazzale Lavater 1, Milano

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