Capodanno Richmond 2017 Cena o Buffet

Tipologia: Cenone + Serata
Prezzo: da € 40,00
Orari: dalle 20.00
Musica: Dj Set
Età: dai 25 anni in su
#richmondcafe #fashionrestaurant #capodannoamilano
Contatto: 0236757420

Descrizione serata - Capodanno al Richmond cafè

 

Vieni a vivere le emozioni dell'ultimo dell'anno fra gusto e spettacolo nel nuovo concept di ristorante a Milano.




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CENA DI CAPODANNO 2017

 

Flûte di benvenuto Gancia 18 mesi metodo classico

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AMUSE – BOUCHE

Il sushi e sashimi di Richmond

La fantasia di sfogliatine tiepide dello Chef

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GLI ANTIPASTI

Il tris di tartare al profumo di arancia ed aneto

Lo sformatino di zucca con funghi porcini

L’insalatina tiepida di coniglio alle erbe aromatiche marinato agli agrumi

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I PRIMI PIATTI

I paccheri con salsa di astice

Il risotto allo zafferano coon code di scampi

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I SECONDI PIATTI

Il filetto di manzo con riduzione di Amarone e julienne di speck croccante

I broccoli con crema di mandorle

Le patate glassate

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IL DESSERT

Il semifreddo alla cannella con semi di papavero

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Drink inclusi ( una bottiglia ogni 3 persone )

Acqua Panna

Acqua S.Pellegrino

Fiano Beneventano I.G.T. De Falco 12,5%

Syrah I.G.T. Terre Siciliane Enologica Cassarà 12%

Caffè

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GRAN ROYAL BUFFET

 

GLI ANTIPASTI

I salumi rustici con le verdure in giardiniera e sott’olio

I formaggi del Casaro con i suoi mieli e le sue confetture

Il timballo con verdure di stagione

La torta salata dello Chef con ricotta e salmone

Il pasticcio di patate e spinaci

La caponata

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I PRIMI PIATTI

I ravioli di magro con salsa di noci

Il risotto ai carciofi romaneschi

Le pennette con tonno fresco ed olive di Gaeta

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I SECONDI PIATTI

I moscardini in guazzetto

Il petto di tacchino con crema alla toma di fossa

Lo stracotto di manzo con polenta e fonduta di formaggi rustici

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I DESSERT

Il crème caramel fatto in casa

Le nostre crostate con marmelllate assortite

Petits four

Indirizzo: via melchiorre gioia 69, Milano

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