Il Giardino del Naviglio

Nel cuore dei navigli a Milano sorge l'unica oasi verde, ricca di atmosfera, relax ed irresistibili sapori.

IL GIARDINO...
Il suo fantastico giardino ricco di luci colorate dove il fruscio delle palme alla brezza serale si amalgama a sottofondi ambient per rendere l'aperitivo direttamente preparato dal fornitissimo cerenguito. L'inizio di una bella serata!

LO STILE...
L'interno e un connubio tecnologico/rustico permette ad un arredamento elegante, sobrio, accogliente nella prima sala per contornare una cena esclusiva nel gusto mantenendo equilibrato il rapporto qualità/prezzo.

Degustazione è la parola fondamentale per descrivere la seconda sala dove la chiave di volta è la cantina fornita da più di 200 etichette delle migliori case univoche italiane con un'ampia selezione alla mescita accostate a delle degustazione di pesce crudo, ostriche, salumi, formaggi e tartufo.

Il locale è un'accogliente nido per coppie, un'elegante diversivo per cene di lavoro.

LA QUALITA' E IL PREZZO...
Nonostante l'elevata qualità della cucina proposta dallo chef Ivan Olindo, con piatti prevalentemente di pesce, rimarrete soddisfatti dall'eccellente rapporto qualità/prezzo.

PROGRAMMA E PREZZI:
TUTTI I PREZZI INDICATI SONO IN PREVENDITA

Cenone dalle ore 21.00 costo 100 € comprensivo di:

• Menu come indicato

Aperitivo alcolico Rossini alle perle di Franciacorta e analcolico al lampone

Entrè Caramelle di bresaola tartufata,dolce di capra in foglie di vite,
ostriche,rosetta di salmone al burro soffiato e le sue uova

Degustazione di mare: Medaglione di foie-gras con gambero di Mazzara e scaglie di Maldon, capasanta scottata all’Arnaud in crema di olive tagiasche servita con del Passito di Pantelleria, conchiglia di tonno mediterraneo e scampo crudo con pomodorini Pachino ,basilico e olive di riviera, tar tar di branzino d’Orbetello al Martini dry e sale hawaiano su lettino di germogli

Primi
Spezzatino d’astice ,pomodorini e basilico con burrata d’Andria e Paccheri di Gragnano Crema di salmone selvaggio fumè con tortellaccio al nero farcito

Secondi
La leggera delicatezza dei gamberi rossi di Mazzara del Vallo,scampi e filettino di tonno mediterraneo alla griglia su lettino di insalatine novelle

La tradizione
Medaglione di cotechino con “lènta” di Castelluccio di Norcia

Dessert
Coppa di fragole e frutti di bosco con zucchero di canna e rum Tiki delle isole Fiji
Panettone della tradizione con crema al caffè

Selezione i vini:
Bianco:Langhe Arneis d.o.c. Dacastello( Piemonte) Acqua naturale e briosa
Bollicine: François Montand Brut rosè mèthode traditionnelle (Francia)

info@capodannoamilano.it